Les côtelettes de pommes de terre sont un deuxième plat, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfait pour séduire les grands et les petits. Faciles à préparer avec quelques ingrédients authentiques, elles rappellent les côtelettes classiques et deviennent ainsi une alternative légère et savoureuse à apporter à table. Idéales pour un déjeuner rapide, un dîner gourmand ou même comme idée finger food pour buffets et apéritifs, les côtelettes de pommes de terre peuvent être personnalisées avec des fromages au choix, des herbes aromatiques ou des épices. Dans cette recette, je te montre toutes les étapes pour les réaliser au mieux🥔✨
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les côtelettes de pommes de terre :
- 200 g pommes de terre
- 50 g fromage
- 200 g viande hachée de bœuf
- sel
- ail
- curcuma en poudre
Étapes
Pour la préparation des côtelettes de pommes de terre regarde la vidéo ICI.
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Tout d’abord, fais bouillir les pommes de terre puis égoutte-les et laisse-les tiédir. Ensuite, écrase-les et ajoute le fromage. Ajoute les épices de ton choix et la viande hachée, puis mélange bien. Enfin, ajoute la chapelure.
Prends un peu de mélange avec tes mains et façonne les côtelettes puis passe-les dans la chapelure. Continue ainsi avec toutes. Une fois prêtes, dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mets un filet d’huile dessus et fais cuire à 180° pendant environ 25 min.
Bon appétit !
