Côtelettes panées et frites
Les côtelettes frites sont incontournables dans le menu de Pâques. Un plat principal vraiment apprécié de tous ! Le frit est toujours très savoureux et avec une belle panure, il devient quelque chose d’extraordinaire. Donc, pour obtenir des côtelettes délicieuses, j’ai choisi de les passer d’abord dans la farine puis dans l’œuf et ensuite dans la chapelure mélangée aux épices, le résultat final a été très satisfaisant !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Toutes les saisons
Ingrédients pour les côtelettes panées et frites:
- Côtelettes
- Sel
- Ail
- Persil
- Chapelure
- Huile
- Œufs
- Paprika
- Farine
Étapes
La préparation des côtelettes panées et frites est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, découpez la côtelette. Dans un récipient, mettez les œufs, un peu de sel, de l’ail et battez. Ajoutez un peu de paprika et d’épices au goût.
Mélangez la chapelure avec un peu de persil. Passez les côtelettes d’abord dans la farine, puis dans l’œuf, et enfin dans la chapelure.
Continuez ainsi pour toutes. Faites-les frire dans l’huile bouillante pendant quelques minutes de chaque côté.
Bon appétit !
