Courge avec speck et gorgonzola
Une recette automnale très savoureuse, un peu différente des habituelles. J’ai cuit la courge et ensuite je l’ai recouverte avec une sauce au fromage faite avec du gorgonzola et l’ajout de speck et croûtons de pain. Un mélange d’ingrédients combinés qui donnent vie à une recette étoilée 🤩 donc si vous voulez cuisiner la courge d’une manière plus particulière, essayez de réaliser cette recette, vous pouvez également l’inclure dans votre menu de Halloween!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Halloween, Automne, Hiver
Ingrédients
- 100 g speck
- huile d'olive extra-vierge
- ail
- poivre
- courge (Cuite)
- 150 g gorgonzola
- romarin
- 150 g crème aigre
- 100 g pain
Étapes
La préparation de la courge avec speck et gorgonzola est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Dans une casserole, faisons revenir le speck avec un peu d’huile et mettons-le de côté. Dans la même casserole, mettons l’ail, un peu de romarin, le pain coupé en cubes
faisons revenir (si nécessaire, ajoutons encore un peu d’huile). Pendant ce temps, dans une autre casserole, mettons la crème, le gorgonzola et faisons fondre. Ajoutons sel et poivre à notre goût
laissons cuire quelques minutes. Dans une assiette, mettons les tranches de courge cuites. Ajoutons par-dessus la sauce au fromage préparée, un peu de speck, les croûtons de pain
et un peu de romarin.
bon appétit !
