Courge rôtie
Un accompagnement parfait pour accompagner nos premiers plats de tout type et pas seulement, nous pouvons aussi la servir en apéritif avec des cornichons ou sur une tranche de pain grillé, bref, la courge rôtie va avec tout ☺️. Une recette très simple qui se prépare en très peu de temps et utilise, comme on peut le deviner par le nom, la courge comme ingrédient principal, enrichie de quelques épices !
Si vous aimez la courge, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3/4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour la courge rôtie :
- courge
- sel
- huile d'olive extra vierge
- vinaigre
- persil
- ail
Étapes
La préparation de la courge rôtie est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous devons nettoyer la courge en enlevant la peau, puis la couper en tranches très fines (j’ai utilisé une mandoline). Nous les mettons sur la plaque et les faisons cuire quelques minutes en les retournant des deux côtés.
Dès qu’elles sont prêtes, nous les retirons et continuons avec les autres de la même manière. Pendant ce temps, dans un récipient, nous mettons un peu d’huile, de vinaigre, de sel,
ail, persil et bien mélanger. Nous mettons la sauce obtenue sur la courge cuite et laissons reposer quelques minutes au frigo !
Bon appétit !
