Crevettes en fils de pommes de terre
Je pense qu’elles sont devenues très célèbres ces crevettes que nous mangeons habituellement dans les restaurants chinois/japonais, elles sont délicieuses et ont un aspect très appétissant ! Elles se préparent très facilement avec seulement deux ingrédients : crevettes et pommes de terre, la seule chose importante est que vous devez vous procurer l’ outil pour faire les fils de pommes de terre. (je vous laisse quelques liens si cela vous intéresse!). Une recette parfaite à servir comme entrée ou apéritif dans vos menus !
Si vous aimez les crevettes essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les crevettes en fils de pommes de terre :
- crevettes géantes
- pommes de terre
- huile végétale
- sel
Outils
Étapes
La préparation des crevettes en fils de pommes de terre est très simple, regardez la vidéo ICI.
-
Tout d’abord, nous nous occupons du nettoyage des crevettes géantes en enlevant la tête, le filament noir et la carapace en ne laissant que la queue. Nous les lavons bien et les égouttons. Pendant ce temps, nous râpons les pommes de terre en utilisant l’outil approprié pour obtenir les fils. Nous enveloppons une à une les queues de crevettes dans les fils obtenus. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser la patate douce en procédant de la même manière.
Nous les faisons frire dans l’huile chaude pendant quelques minutes. Dès qu’elles sont prêtes, nous les mettons à égoutter sur du papier absorbant.
Bon appétit !
