Les crevettes enroulées dans une pâte kataifi à la friteuse à air sont une entrée élégante, légère et super croustillante, idéale pour les occasions spéciales mais parfaite aussi comme finger food savoureux. La pâte kataifi, fine et filamenteuse, enroule les crevettes créant une croûte dorée irrésistible, tandis que l’intérieur reste tendre et savoureux. Grâce à la cuisson à la friteuse à air, on obtient un résultat parfait avec très peu d’huile en seulement 10 minutes. Une recette simple, spectaculaire et toujours efficace !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Coûteux
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3/4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- crevettes
- sel
- pâte kataifi
- huile d'olive extra vierge
Étapes
La préparation des Crevettes enroulées dans une pâte kataifi à la friteuse à air – Recette facile et croustillante est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nettoyez les crevettes : enlevez la carapace en laissant, si vous le souhaitez, la queue pour un effet plus spectaculaire. Incisez le dos avec un petit couteau et retirez le filament noir. Rincez-les bien sous l’eau courante et séchez-les avec du papier absorbant. Prenez une petite poignée de pâte kataifi et enroulez chaque crevette une par une. Disposez les crevettes dans le panier de la friteuse à air sans les superposer. Ajoutez une pincée de sel et vaporisez un peu d’huile pour faire dorer la kataifi. Faites cuire à 180°C pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
Servez immédiatement, encore chaudes et croustillantes. Parfaites aussi avec une sauce au yaourt, une crème d’avocat ou une simple mayonnaise au citron vert.
conservation:
Il est conseillé de consommer les crevettes immédiatement, quand la pâte kataifi est plus croustillante.
Si elles restent, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 jour, dans un récipient hermétique.
Avant de les servir, réchauffez-les à la friteuse à air à 160°C pendant 3-4 minutes pour redonner de la croustillance.
