Croquant aux amandes et chocolat
Un grand classique qui nous accompagne tout au long de la saison froide et surtout pendant les fêtes de Noël. Une recette facile, rapide et très simple à préparer en utilisant seulement trois ingrédients comme les amandes, sucre et chocolat. Le croquant aux amandes est un dessert végan donc il convient aussi à vos amis qui sont intolérants ou végans. Essayez de le faire à la maison cette année au lieu de l’acheter déjà fait !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Noël
Ingrédients pour le croquant aux amandes et chocolat:
- 150 g amandes
- 125 g sucre
- 100 g chocolat noir
Étapes
La préparation du croquant aux amandes et chocolat noir est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, faisons griller les amandes (j’ai choisi de les faire à la poêle mais si cela vous est plus pratique, vous pouvez aussi les faire au four). Faisons caraméliser le sucre puis ajoutons les amandes préalablement grillées et mélangeons.
Nous les mettons immédiatement sur le papier, couvrons avec une autre feuille de papier sulfurisé et étalons à l’aide d’un marteau. Retirons le papier sulfurisé et laissons bien refroidir. Une fois refroidi, nous le couvrons avec le chocolat fondu.
laissons durcir le chocolat puis coupons en morceaux
Bon appétit!
