escalopes de poulet en pâte à frire
J’ai grandi avec ces escalopes et pour moi elles sont les meilleures de toutes…je sais que vous allez me dire que l’escalope ne se fait pas comme ça mais au final ce qui compte c’est le résultat final en fonction de ses goûts ! essayez cette version et faites-moi savoir ce que vous en pensez ☺️. Cette recette est très savoureuse et je vous garantis qu’il sera très difficile de s’arrêter à la première 😁. Une recette très simple et rapide à préparer et parfaite à servir comme apéritif, entrée ou plat principal.
Essayez aussi ces escalopes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les escalopes de poulet en pâte à frire:
- 4 œufs
- sel
- épices (À votre convenance)
- huile de graines
- 1 poitrine de poulet
- 50 ml lait
- q.s. chapelure
Étapes
Pour la préparation des escalopes de poulet en pâte à frire regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez les œufs, les épices à votre convenance et battez avec un fouet. Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant bien. Ajoutez le lait et mélangez pour obtenir une pâte sans grumeaux.
Entre-temps, coupez le blanc de poulet en tranches fines et battez-les légèrement. Prenez une tranche à la fois et passez-la d’abord dans la chapelure puis dans la pâte. Faites-la frire dans l’huile chaude pendant quelques minutes de chaque côté
Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant. Continuez de la même manière avec les autres.
Bon appétit !
