L’espadon avec fenouil à la friteuse à air est un plat principal léger, parfumé et riche en goût, parfait pour un déjeuner ou un dîner sain et rapide. La cuisson à la friteuse à air permet d’obtenir un plat savoureux et doré, avec très peu d’huile, tout en maintenant le poisson tendre et le fenouil croquant et aromatique. Avec l’ajout d’olives et d’épices, ce plat simple se transforme en une recette méditerranéenne au goût frais et irrésistible, prête en seulement 15 minutes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 tranches espadon
- 1 fenouil
- sel
- huile d'olive extra vierge
- olives noires
Étapes
La préparation de l’Espadon avec fenouil à la friteuse à air – plat principal léger et savoureux est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Nettoyez le fenouil, retirez les parties dures et tranchez-le finement. Placez-les dans le panier de la friteuse à air. Disposez les tranches d’espadon par-dessus, ajoutez les olives et la gousse d’ail (entières ou hachées).
Faites cuire à 180°C pendant environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson si nécessaire. Le poisson sera tendre et juteux, tandis que le fenouil sera doré et parfumé.
Disposez l’espadon avec les fenouils sur un plat de service, ajoutez un filet d’huile crue et, si vous le souhaitez, une pincée de zeste de citron.
Bon appétit! 😋
variations & conseils:
Vous pouvez remplacer les olives par des tomates cerises ou des câpres pour un goût plus méditerranéen.
Si vous préférez une touche croquante, ajoutez de la chapelure aromatisée avant la cuisson.
Conservez l’espadon déjà cuit au réfrigérateur pendant 1 jour et réchauffez-le à la friteuse à air pendant 3-4 minutes avant de servir.
