Les fenouils gratinés croustillants à la friteuse à air sont un accompagnement simple, léger et irrésistiblement bon. Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ils se préparent en très peu de temps avec des ingrédients authentiques et sans besoin de four. Grâce à la friteuse à air, vous obtiendrez des fenouils gratinés dorés et parfumés avec très peu d’huile, parfaits pour accompagner des plats de viande, de poisson ou même des seconds plats végétariens. Une recette facile et rapide qui conquérira tout le monde avec sa légèreté et sa croûte croustillante!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 fenouils
- chapelure
- sel
- huile d'olive extra vierge
- ail en poudre
Étapes
Pour la préparation des Fenouils gratinés croustillants à la friteuse à air – accompagnement léger et savoureux regardez la vidéo ICI.
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Nettoyez le fenouil, enlevez les feuilles extérieures les plus dures et coupez-le en tranches fines. Transférez les tranches dans un grand bol. Ajoutez du sel, de l’ail haché, de la chapelure et de l’huile d’olive extra vierge. Mélangez bien avec les mains ou une cuillère pour bien distribuer l’assaisonnement.
Transférez les fenouils dans le panier de la friteuse à air, vaporisez un autre filet d’huile sur le dessus et faites cuire à 180°C pendant 15-20 minutes, en mélangeant à mi-cuisson. Lorsqu’ils sont dorés et croustillants, ils sont prêts à être servis!
Servez-les encore chauds et dégustez-les comme un accompagnement savoureux et léger.
Pour une version plus riche, ajoutez du parmesan râpé ou de la chapelure aromatisée aux herbes.
Vous pouvez enrichir la panure avec des graines de sésame ou du paprika doux pour une touche supplémentaire. Les fenouils se conservent au réfrigérateur pendant 1-2 jours, fermés dans un contenant hermétique.
Réchauffez-les dans la friteuse à air pendant 3-4 minutes pour qu’ils redeviennent croustillants comme au premier jour
