Figues au sirop
Une recette simple réalisée en peu de temps avec des figues fraîches, de l’eau, du sucre et des arômes. Comme elles sont encore disponibles, je vous conseille de faire quelques bocaux de ces figues au sirop qui peuvent se déguster simplement sur du pain, accompagnées de fromages ou nous pouvons les utiliser dans les recettes de desserts. Si vous aimez les figues, essayez aussi de faire un peu de Confiture de figues sans peau ou Confiture de figues sans sucre!
Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes de desserts avec des figues:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour les figues au sirop :
- 1 kg figues
- 450 g sucre
- 250 ml eau
- zeste de citron
- bâton de cannelle
Étapes
La préparation des figues au sirop est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Dans une casserole, mettez l’eau, le zeste de citron, le sucre et faites bouillir pendant environ 20 min. Ensuite, ajoutez les figues entières préalablement lavées et faites cuire pendant environ 40 minutes en remuant délicatement de temps en temps.
À la fin, ajoutez la cannelle. Nous les mettons immédiatement dans des bocaux préalablement stérilisés et les couvrons avec le sirop. Il est très important que les figues soient recouvertes de sirop.
Nous fermons les bocaux et les retournons pour obtenir l’effet sous vide !
Bon appétit !
