Fleur de pain brioché à la Nutella
Un délicieux dessert parfait pour bien commencer la journée, fait avec une base de pain brioché et farci de Nutella. Une recette très simple à réaliser avec des ingrédients à la portée de tous.
Essayez aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures 30 Minutes
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la fleur de pain brioché à la Nutella :
- 600 g farine
- 3 jaunes d'œufs
- 120 g sucre
- vanille
- 200 ml lait
- 1 pot yaourt nature
- 20 g levure de boulanger fraîche
- 50 ml huile de graines
- zeste d'orange
- 200 g Nutella® (Ou similaire)
- 1 œuf (Pour dorer)
Étapes
Pour la préparation de la fleur de pain brioché à la Nutella, regardez la vidéo ICI.
Mettez les jaunes d’œufs, la levure émiettée, le lait tiède, le yaourt, un peu de vanille, le sucre, un peu de zeste d’orange et mélangez pendant quelques minutes pour dissoudre la levure et bien mélanger tous les ingrédients.
Ajoutez 500 g de farine petit à petit en mélangeant. Pétrissez pendant environ 15 min puis continuez en ajoutant l’huile un peu à la fois.
Laissez reposer environ 30 min. Mettez sur le plan de travail en ajoutant un peu de farine et travaillez pendant quelques minutes.
Divisez la pâte en 3 parts égales. Prenez un morceau à la fois et étalez-le. Ajoutez un peu de farine si nécessaire et découpez un cercle rond en utilisant n’importe quel objet rond.
Enlevez l’excès de pâte et étalez les 2 autres morceaux de pâte. Mettez le premier cercle sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez environ 100 g de Nutella par-dessus.
Étalez sur toute la surface. Placez le deuxième morceau par-dessus. Ajoutez le reste de Nutella (environ 100 g) et étalez-le.
Placez le troisième cercle par-dessus. Mettez au centre un verre vide. Coupez en bandes de taille égale. Prenez deux bandes à la fois et tournez-les sur elles-mêmes.
puis prenez les deux pointes et attachez-les pour former un pétale. Badigeonnez toute la surface avec un œuf battu et saupoudrez un peu de graines de pavot dessus. Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures puis au four à 180° pendant environ 30/40 min.
Bon appétit!
