Fruits au sirop
C’est une recette que ma grand-mère puis ma mère préparaient toujours. Pour conserver les fruits pour l’hiver, elles préparaient ces bocaux avec tous les types de fruits que nous avions au jardin et en hiver, c’était toujours une joie d’ouvrir un bocal avec des fruits d’été. De cette façon, les fruits se conservent et gardent toutes les propriétés et le goût. Vous pouvez remplir les bocaux avec tout type de fruits, les séparer ou les mélanger dans un seul bocal. Je fais toujours des deux façons, car selon mes envies, j’ouvre le bocal 😂 .
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Été, Automne
Ingrédients pour les fruits au sirop:
- 2 l eau
- 500 g sucre
- fruits frais (À volonté)
Étapes
La préparation des fruits au sirop est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous devons laver soigneusement les fruits, les nettoyer en retirant les parties abîmées et les noyaux, puis nous les plaçons dans les bocaux individuellement
ou nous mélangeons plusieurs types de fruits. Pendant ce temps, nous faisons bouillir l’eau avec le sucre pour le dissoudre, puis nous couvrons les fruits dans les bocaux.
Nous mettons des poids sur le dessus pour maintenir les fruits couverts d’eau. Ensuite, nous les fermons et les mettons au four à 120°C pendant environ 20 minutes, puis nous éteignons et les laissons refroidir complètement sans ouvrir la porte.
Bon appétit!
