Gâteau à la crème et aux pêches
Un dessert de saison réalisé avec des pêches fraîches et de la crème pâtissière idéal à déguster le matin pour le petit-déjeuner, comme collation l’après-midi ou pourquoi pas, comme dessert en fin de repas. Un gâteau très simple à préparer avec peu d’ingrédients à la portée de tous. Moi, j’aime beaucoup les desserts à la crème donc intégrer la crème dans ce gâteau et l’associer aux pêches a été un excellent choix ! Si vous souhaitez un peu de fraîcheur, je vous conseille de le conserver au frigo !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour le gâteau à la crème et aux pêches :
moule 22 cm
- 4 œufs
- 150 g sucre
- 300 g farine
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 ml huile de graines
- 1 pot yaourt nature
- zeste d'orange (Citron)
- 200 crème pâtissière
- 3 pêches
Étapes
La préparation du gâteau à la crème et aux pêches est très simple, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, préparez la crème pâtissière en suivant le procédé classique ICI ou plus rapide au micro-ondes.
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Commençons par monter les œufs avec le sucre, puis ajoutons l’huile, le yaourt, le zeste râpé d’orange ou de citron,
Ajoutons la levure et la farine petit à petit en mélangeant à basse vitesse. Une fois bien amalgamé, nous le versons dans un moule fariné.
Niveler avec une spatule et déposer la crème pâtissière dessus en utilisant une poche à douille. J’ai choisi de faire des cercles mais vous pouvez aussi faire des rayures, des touffes, etc. Mettez-la comme vous le préférez. Sur la crème, nous mettons les pêches coupées en tranches. Ajoutons un peu d’amandes effilées
faire cuire à 180° pendant environ 40/50 min
Bon appétit !
