Gâteau aux figues à la poêle sans œufs
J’ai pris goût à faire des desserts avec des figues et comme il y a quelques jours j’ai fait un gâteau aux figues à la poêle avec des œufs et mon mari était déçu parce qu’il n’a pas pu le goûter (parce qu’il ne mange pas d’œufs), je l’ai fait en version SANS ŒUFS ! Pour être honnête, il est peut-être encore meilleur 🤣. Si vous n’avez pas envie d’allumer le four pour préparer un gâteau, cette recette est pour vous.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients pour le gâteau aux figues à la poêle sans œufs :
- 100 g farine
- 30 g fécule de pommes de terre
- 150 g yaourt
- 120 g sucre
- 50 g beurre
- Demi sachet levure chimique pour pâtisseries
- 300 g figues
- zeste de citron
Étapes
Pour la préparation du gâteau aux figues à la poêle sans œufs regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient, mélangez le beurre fondu avec le yaourt, ajoutez un peu de zeste de citron, le sucre et mélangez. Ajoutez la farine, la fécule,
Ajoutez la levure et mélangez bien. Lavez et nettoyez les figues puis ajoutez quelques morceaux de figues à la préparation. Mélangez délicatement. Prenez une poêle (20 cm) et beurrez-la légèrement.
Mettez un peu de morceaux de figues au fond. Ajoutez la préparation, étalez et nivelez. Ajoutez encore un peu de figues,
couvrez et laissez cuire à feu très doux pendant environ 20/25 minutes. Après environ 20 minutes, passez la spatule sur le bord de la poêle et retournez-la en vous aidant du couvercle. Remettez-la à l’intérieur
continuez la cuisson pendant environ 10 minutes supplémentaires.
bon appétit
