Gâteau aux poires et à la crème
Un gâteau d’automne fait avec des poires et de la crème pâtissière à l’intérieur, parfait pour nos petits déjeuners, en-cas, goûters ou pourquoi pas, même comme dessert. Une recette très simple faite sans œufs dans la pâte, donc si vous avez des besoins particuliers ou des intolérances, vous pouvez également utiliser une crème sans œufs ou l’omettre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser d’autres fruits à la place des poires, comme des pommes, prunes, fraises, fruits des bois, etc.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau aux poires et à la crème :
moule 24 cm
- 250 g farine
- 50 g fécule de pommes de terre
- 200 g sucre
- 1 pot yaourt
- 150 ml lait
- 80 ml huile de graines
- 3 poires
- vanille
- arôme de citron
- zeste de citron
- 1 levure chimique pour gâteaux
- 200 g crème pâtissière
Outils
- Bosch
- Moule à gâteau
Étapes
La préparation du gâteau aux poires et à la crème est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez la farine, la fécule, le sucre, la levure et mélangez. Ajoutez le yaourt, le lait, un peu d’arôme de vanille et de citron.
Ajoutez un peu de zeste de citron, l’huile et mélangez bien. Ajoutez deux poires coupées en morceaux et mélangez.
Versez le mélange obtenu dans un moule à gâteau de 24 cm beurré. Ajoutez la crème par-dessus et la poire restante coupée en tranches.
Faites cuire à 180° pendant environ 40/50 min.
Bon appétit!
