Gâteau bananes et flocons d’avoine : dessert léger parfait après les fêtes
Le Gâteau bananes et flocons d’avoine est un dessert moelleux et léger, idéal pour l’après-fêtes. Riche en fibres et goût, avec l’ajout de pépites de chocolat, il est parfait comme petit-déjeuner sain ou goûter énergétique. Sans beurre et avec peu de sucre, c’est une gourmandise sans culpabilité.
Essayez aussi ces desserts avec les bananes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 bananes
- 80 g sucre
- 100 g flocons d'avoine
- 50 ml huile de graines
- 2 œufs
- 50 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- pépites de chocolat (Ou fruits secs)
Outils
Grande saladier
Fourchette ou presse-banane
Cuillère ou spatule
Moule à gâteau (diamètre 20–22 cm)
Papier sulfurisé
Étapes
Pour la préparation du Gâteau bananes et flocons d’avoine : dessert léger parfait après les fêtes, regardez la vidéo ICI.
Écrasez les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une purée. Ajoutez les œufs, une pincée de sel, la vanille, l’huile et le sucre. Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les ingrédients secs : incorporez les flocons d’avoine, la fécule et la levure tamisés. Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez le mélange obtenu. Lissez la surface avec une spatule. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Tapissez le moule de papier sulfurisé et versez le mélange obtenu. Lissez la surface avec une spatule. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
conservation & conseils:
❄️ Conservation
Le gâteau se conserve 2–3 jours à température ambiante dans un récipient hermétique.
Il peut également être coupé en tranches et congelé pour des collations futures.
💡 Conseils
Pour une version encore plus légère, vous pouvez omettre les pépites de chocolat ou les remplacer par des fruits secs hachés
Les bananes doivent être très mûres pour apporter une douceur naturelle
Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de zeste de citron pour parfumer
FAQ (Questions et Réponses)
Le gâteau est-il adapté à ceux qui suivent un régime léger ?
Oui, ce gâteau est préparé sans beurre et avec peu de sucre, parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter léger après les fêtes.
Peut-on le préparer sans pépites de chocolat ?Certainement ! Vous pouvez les omettre ou les remplacer par des fruits secs hachés, comme des noix ou des amandes.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Le gâteau reste moelleux pendant 2–3 jours à température ambiante, dans un récipient hermétique. Il peut aussi être congelé en tranches.
Puis-je utiliser de la farine normale à la place de la fécule ?
Oui, vous pouvez remplacer la fécule par 50 g de farine de blé ou complète, mais la consistance sera légèrement plus dense.
Est-il possible d’ajouter d’autres arômes ?
Oui, la cannelle, le zeste de citron ou d’orange se marient très bien avec les bananes et l’avoine.
