Gâteau colombe à la ricotta sans levure
Un gâteau colombe un peu différent fait avec de la ricotta, du yaourt et des fruits confits ! Les gâteaux à la ricotta sont toujours très appréciés, alors pourquoi ne pas en faire une version pour Pâques ! Une recette simple et rapide à préparer et excellente à déguster à tout moment, du petit déjeuner au dessert après le repas. Si vous n’aimez pas les fruits confits, vous pouvez les remplacer par des pépites de chocolat.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients pour le gâteau colombe à la ricotta sans levure :
(moule de 1 kg)
- 250 g ricotta
- 500 g yaourt nature
- 500 g yaourt grec
- 5 œufs
- 200 g sucre
- 180 g farine
- 100 fruits confits (À volonté et raisins secs)
- vanille
- arôme d'amande
Étapes
La préparation du gâteau colombe à la ricotta sans levure est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, mettons les œufs, le sucre et fouettons. Ajoutons la ricotta, le yaourt, la vanille, l’arôme d’amande et mélangeons.
Enfin, mettons la farine et mélangeons. Ajoutons les fruits confits à volonté et les raisins secs. Mettons le mélange obtenu dans le moule à colombe de 1 kg. Ajoutons quelques amandes dessus
cuire à 180° pendant environ 1 heure !
Bon appétit !
