Gâteau colombe café et chocolat
Un gâteau rapide en forme de colombe avec du café et du cacao dans la pâte et recouvert d’un glaçage au chocolat blanc. Si vous voulez un petit dessert thématique de Pâques rapide sans trop de tracas, je vous conseille de préparer ce gâteau. C’est parfait à offrir à des amis et à la famille, à déguster comme dessert à la fin du repas pendant la période de Pâques ou à savourer au petit déjeuner.
Si vous avez plus de temps, vous pouvez préparer une de ces colombes: colombe à la mandarine, Colombe Danubio à la Nutella sans œufs, Colombe à la Nutella avec une PÂTE UNIQUE, etc.
Essayez aussi ces gâteaux colombes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients pour le gâteau colombe café et chocolat:
- 150 g beurre (Mou)
- 200 g sucre
- 3 œufs
- 150 ml lait
- 300 g farine 00
- 50 ml café
- 1 sachet levure chimique
- 30 g cacao amer en poudre
- 100 g chocolat blanc
- 100 ml crème à fouetter
Outils
- 1 Moule Moule colombe
Étapes
La préparation du gâteau colombe café et chocolat est très simple, regardez la vidéo ICI.
Mettons le beurre à température ambiante, le sucre et commençons à mélanger avec le batteur électrique. Ajoutons les œufs un à un et faisons incorporer. Mettons le lait.
Ajoutons la farine et la levure petit à petit. Pour finir, ajoutons le cacao. Décollez bien les bords et mettez la préparation dans le moule en forme de colombe.
Arrangeons et nivelons avec une spatule en silicone puis faisons cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
Pour la couverture :
Faisons fondre le chocolat avec la crème bouillante. Mettons une couche sur la colombe froide.
Laissons durcir quelques minutes puis mettons une autre couche dessus. Râpons un peu de chocolat.
Bon appétit!
