Gâteau complet au citron sans œufs et sans beurre
Un gâteau simple à déguster au petit déjeuner, au goûter, en collation ou pourquoi pas en fin de repas. Une recette faite avec de la farine complète et du jus de citron mais sans œufs ni beurre. En fait, cette recette est née parce que j’avais utilisé la peau de quelques citrons et comme je ne jette rien 🙈, j’ai pensé à utiliser le jus pour faire un dessert. Je dois dire que c’est une délicieuse surprise. J’aime beaucoup la farine complète, donc j’ai utilisé celle-là, mais si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser de la farine 00, en ajoutant cependant 20/30 g en plus par rapport aux doses avec la farine complète. 
Si vous aimez les desserts au citron, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau complet au citron sans œufs et sans beurre:
- 350 g farine complète
- 200 ml lait
- 50 g fécule de pommes de terre
- 200 g sucre
- 180 ml jus de citron
- arôme de citron
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 100 ml huile de graines
Étapes
La préparation du gâteau complet au citron sans œufs et sans beurre est très simple, regardez la vidéo ICI.
-
Dans un récipient, mettons la farine, la fécule, le bicarbonate, le sucre et mélangeons. Ajoutons le jus de citron, l’huile, le lait, l’arôme de citron.
mélangeons pour bien amalgamer le tout. Mettons le mélange obtenu dans un moule de votre choix et faisons cuire à 180° pendant environ 40 min.
Bon appétit !
