Gâteau glacé viennetta
Un grand classique estival que tout le monde adore ! Un gâteau glacé que j’ai refait à la maison en essayant de me rapprocher autant que possible de l’original ☺️ Deux saveurs simples comme la crème et le chocolat mises ensemble font que ce bûche devient l’un des plus recherchés en été. Une recette très simple et rapide à préparer que nous pouvons déguster à tout moment de la journée, même mon mari en fait son petit-déjeuner 😂. Cela peut être une idée sympa à apporter chez des amis ou de la famille si nous allons les voir. Ils apprécieront sûrement beaucoup !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes saisons
Ingrédients pour le gâteau glacé viennetta :
- 300 g lait concentré
- 240 g chocolat noir
- 500 g crème à fouetter
Étapes
La préparation du gâteau glacé viennetta est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, prenons une feuille de papier sulfurisé et avec un crayon dessinons trois formes de l’empreinte que nous utiliserons. En attendant, faisons fondre le chocolat et mettons une couche fine sur chaque forme (nous devons le diviser en 4 parties).
Mettons les formes au frigo ou au congélateur pendant quelques minutes pour durcir le chocolat. Mettons une couche fine de chocolat (celui qui reste) au fond de l’empreinte tapissée de film plastique ou utilisez un moule en silicone. On le met au frigo quelques minutes pour durcir le chocolat.
Dans un récipient, mettons le lait concentré, la crème et fouettons. Prenons le moule du frigo et ajoutons une couche de crème sur le chocolat durci. Prenons les formes et mettons une forme sur la crème. Ajoutons encore une couche de crème
puis une autre forme et ainsi de suite jusqu’à la fin. Finissons avec la couche de crème,
nivelons et couvrons avec le film plastique. On le met au congélateur pendant quelques heures ou jusqu’au moment du besoin puis nous retirons le moule et décorons à volonté.
Bon appétit !
