Gâteau Kinder sans cuisson
Frais, crémeux et super gourmand, ce gâteau est une explosion de saveurs inspirée des snacks Kinder ! Sans cuisson, avec une base croustillante au chocolat, crème au mascarpone et Nutella blanc, et une pluie de Kinder Bueno pour décorer.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 5 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Toutes les saisons
Ingrédients pour le Gâteau Kinder sans cuisson:
moule 2022 cm
- 100 g riz soufflé
- 200 g chocolat au lait
- 50 g beurre
- 250 g mascarpone
- 200 ml crème à fouetter
- 100 g lait concentré sucré
- 3 cuillères à soupe Nutella® (blanc ou pâte à tartiner)
- 2 feuilles gélatine en feuilles
- 1 paquet kinder bueno
- 100 g chocolat au lait
- 50 ml crème à fouetter
- kinder bueno
- chocolat (kinder)
- éclats de noisettes
Étapes
Pour la préparation du Gâteau Kinder sans cuisson regardez la vidéo ICI.
Base croustillante :
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
Ajouter le riz soufflé et mélanger jusqu’à bien enrober le tout.
Verser dans un moule à charnière (20-22 cm) garni de papier sulfurisé. Compacter bien et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Crème au mascarpone et Nutella blanc :
Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide.
Travailler le mascarpone avec le lait concentré sucré et le Nutella blanc jusqu’à obtenir une crème lisse.
À part, monter la crème.
Faire fondre la gélatine dans une cuillère de crème chaude, puis l’incorporer à la crème.
Incorporer la crème montée délicatement.
Ajouter les Kinder Bueno cassés en morceaux et mélanger soigneusement.
Verser la crème sur la base déjà froide.
Niveler et mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que ce soit ferme.
Glaçage gourmand :
Chauffer la crème et ajouter le chocolat en morceaux. Mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Laisser tiédir, puis verser sur la crème ferme.
Remettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Décoration finale :
Avant de servir, décorer avec des barres de chocolat, des Kinder Bueno entiers ou cassés et des éclats de noisettes.
Bon appétit !
Conseils utiles💡
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une cuillère de crème de noisettes entre la base et la crème, comme un « cœur fondant ».
Vous voulez une version plus légère ? Utilisez de la ricotta tamisée à la place du mascarpone.
Le gâteau peut être congelé : il suffit de le sortir du congélateur 15-20 minutes avant de le servir.
Si vous voulez vous avancer, vous pouvez le préparer la veille et le laisser reposer toute la nuit : il sera parfait le lendemain !
FAQ (Questions et Réponses)
📸 Parfait pour :
Fêtes d’anniversaire, buffets d’été, goûters gourmands ou même juste pour se dorloter avec un dessert irrésistible… sans four !
