Gâteau mimosa chocolat et crème sans œufs
Un mimosa délicieux fait SANS ŒUFS pour satisfaire même ceux qui ne mangent pas d’œufs pour diverses raisons. Une base au cacao garnie d’une crème de crème et mascarpone, une combinaison parfaite qui ne vous fera pas remarquer l’absence des œufs! Le mimosa ne peut pas manquer le 8 mars pour la journée de la femme alors choisissez celui que vous préférez.
Essayez aussi ces recettes de mimosas sans œufs:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Journée de la femme
Ingrédients pour le gâteau mimosa sans œufs chocolat et crème:
- 210 g farine
- 160 ml lait
- 1 pot yaourt nature
- 80 ml huile de tournesol
- 200 g sucre
- 40 g cacao en poudre non sucré
- 50 g fécule de pomme de terre
- 1 sachet levure chimique
- 300 g crème à fouetter
- 200 g mascarpone
- 100 g sucre
Étapes
Pour la préparation du gâteau mimosa sans œufs chocolat et crème regardez la vidéo ICI.
Préparation de la base:
Dans un récipient, mettez la farine, le sucre, la fécule, le cacao, la levure et mélangez. Ajoutez le yaourt, le lait, l’huile et mélangez.
Versez le mélange obtenu dans le moule et faites cuire à 180° pour environ 40/50 min. Une fois cuit et bien refroidi, démoulez et coupez trois disques identiques.
Coupez un disque en cubes.
Préparation de la crème:
Mettez le mascarpone, le sucre, la crème et fouettez.
Assemblage:
Placez le premier disque, imbibez-le
ajoutez une couche de crème. Placez le second disque, imbibez-le et recouvrez l’ensemble du gâteau avec la crème restante.
Ajoutez par-dessus les cubes coupés précédemment et décorez à votre goût.
Bon appétit !
