Gâteau mimosa sans œufs à la Nutella
Le 8 mars approche et comme le veut la tradition, il faut préparer le mimosa, puisque mon mari adore la Nutella mais ne mange pas d’œufs, j’ai choisi de le rendre heureux en faisant une version sans œufs et remplie de Nutella, un vrai délice ! Un dessert très simple à préparer et parfait à servir en dessert après le repas et pas seulement ! Le mimosa est mon gâteau préféré et je vous dis que je ne le prépare pas seulement pour la fête des femmes mais au moins 4/5 fois par an 🙈.
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Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes mimosa sans œufs :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau mimosa sans œufs à la Nutella :
moule de 20 cm
- 200 ml lait
- 180 g farine
- 50 g fécule de pommes de terre
- vanille
- éclats de noisettes
- Demi sachet levure chimique
- zeste de citron
- 50 ml huile de graines
- 250 g Nutella® (Ou similaire)
Étapes
Pour la préparation du gâteau mimosa sans œufs à la Nutella regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient, mettez le lait, l’huile, la vanille, un peu de zeste de citron, le sucre et mélangez. Ajoutez la fécule.
Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant avec les fouets électriques. Enfin, mettez la levure et mélangez bien. Versez le mélange obtenu dans un moule fariné et faites cuire à 180° pendant environ 40 min.
Une fois prêt, laissez bien refroidir puis coupez la calotte pour niveler le biscuit (si nécessaire), ensuite coupez un disque fin. Coupez aussi le bord puis divisez en deux disques égaux.
Prenez le premier disque (le fin) et coupez-le en dés, coupez aussi la calotte et gardez pour la décoration.
Préparez le sirop en mélangeant eau, sucre
Ajoutez un peu d’arôme de rhum ou d’autres arômes à votre goût et mélangez. Placez le premier disque de biscuit, imbibez-le.
Ajoutez une couche de Nutella (environ 100 g) et un peu d’éclats de noisettes. Ajoutez le second disque de biscuit, imbibez-le puis recouvrez toute la surface avec la Nutella (environ 150 g), y compris les bords.
Nettoyez le bord de l’assiette si besoin, puis couvrez avec les dés coupés précédemment. Ajoutez un peu d’éclats de noisettes et décorez selon vos envies.
Bon appétit !
