Gâteau sans œufs avec crème et abricots
Un gâteau sans œufs fait à la demande de mon mari, amateur de crème et d’abricots. 😁 Un dessert simple que vous pouvez déguster à tout moment de la journée, du petit-déjeuner au dessert ! Une base faite sans œufs puis garnie d’une couche de confiture d’abricots et d’une couche de crème, je dois dire que si vous aimez les abricots, ce gâteau vous plaira beaucoup. Si vous souhaitez préparer vous-même la confiture d’abricots, je vous laisse ici ma recette !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau sans œufs avec crème et abricots:
moule de 22 cm
- 250 g farine
- 50 g fécule de pommes de terre
- 200 g sucre
- 1 pot yaourt nature
- 150 ml lait
- 80 ml huile de graines
- vanille
- arôme de citron
- zeste de citron
- 1 sachet levure chimique
- 250 g crème fouettée
- 200 g confiture d'abricots
Étapes
La préparation du gâteau sans œufs avec crème et abricots est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient, mettons la farine, le sucre, la fécule, la levure et mélangeons. Ajoutons le lait, le yaourt, arôme de citron, vanille,
Ajoutons le zeste de citron, l’huile et mélangeons. Mettons le mélange obtenu dans le moule, nivelons
faisons cuire à 180° pour environ 30 min. Une fois cuite et refroidie, divisons la base en deux. Mettons la première partie, ajoutons la confiture dessus
la répandons et nivelons. Pour un résultat plus précis, nous pouvons utiliser un moule réglable. Ajoutons la crème fouettée dessus et nivelons.
Mettons dessus l’autre moitié de la base, pressons légèrement et mettons au frigo pendant quelques heures.
Bon appétit !
