Gâteau vegan papaye et coco
Un gâteau vegan fait avec de la papaye et du coco dans la pâte, idéal à déguster à tout moment, du petit-déjeuner au dessert. Une recette très simple à préparer et si vous aimez la papaye ou le coco, vous devez absolument l’essayer ! La papaye est un fruit tropical, connu dans le monde entier, il est très juteux et rafraîchissant, le goût ressemble à un mélange entre abricot et melon.
Essayez également ces recettes douces au coco :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Coûteux
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau vegan papaye et coco :
moule 24 cm
- 180 g farine
- 120 g sucre
- 60 ml huile de graines
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- cannelle en poudre
- zeste de citron
- curcuma en poudre
- 250 ml eau
- Demi papaye
- 60 g noix de coco râpée
- Demi jus de citron
Étapes
Pour la préparation du gâteau vegan papaye et coco regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient, mettez la farine, le sucre, le coco, la levure et mélangez. Ajoutez un peu de zeste de citron et de cannelle selon votre goût.
Ajoutez l’eau, le jus de citron filtré, l’huile, la vanille et mélangez.
Ajoutez un peu de curcuma et mélangez. Pendant ce temps, épluchez la papaye et coupez-la en morceaux, puis ajoutez-la au mélange.
Mélangez bien et mettez le mélange obtenu dans le moule, nivelez puis faites cuire à 180° pendant environ 50 min.
Bon appétit !
