Gâteau versé sans œufs aux pêches
Un gâteau moelleux fait sans œufs avec une couche gourmande de pêches à l’intérieur et à nouveau recouvert de tranches de pêches fraîches. Une recette très simple est adaptée à cette période, étant en pleine saison de pêches. Ce gâteau est parfait pour chaque occasion, du petit-déjeuner au dessert! Si vous voulez le rendre un peu plus léger, vous pouvez remplacer le beurre par de l’huile de graines! Si vous avez des arbres ou des amis/famille qui vous donnent des pêches et que vous ne savez pas quoi en faire, nous vous conseillons de faire la confiture de pêches et gingembre!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients pour le gâteau versé sans œufs aux pêches:
moule 22 cm
- 4 pêches
- 50 g sucre
- jus de citron
- 250 g farine
- 150 g sucre
- 50 g fécule de pomme de terre
- 150 ml lait
- 1 yaourt aux fruits (Pêches)
- 100 g beurre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- zeste de citron
- vanille
Étapes
La préparation du gâteau versé sans œufs aux pêches est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Préparation du mélange de pêches:
Dans une casserole, mettez les pêches coupées, le sucre, un peu de jus de citron et faites cuire pendant environ 10 min en remuant de temps en temps.
Pendant la cuisson, écrasez légèrement les pêches.
Préparation de la base:
Dans un récipient, mettez le sucre, la farine, la fécule, la levure,
zeste de citron, arôme de vanille et mélangez. Ajoutez le yaourt, le lait, le beurre fondu.
Mélangez. Mettez environ la moitié du mélange obtenu dans le moule, saupoudrez et nivelez. Faites cuire à 180° pendant environ 10 min.
Après environ 10 min, retirez du four et mettez immédiatement le mélange de pêches préparé. Saupoudrez et nivelez. Mettez dessus le mélange restant en couvrant bien toute la surface. Prenez deux pêches et coupez-les en tranches.
puis mettez-les dessus. Faites cuire à 180° pendant encore 30/40 min environ.
bon appétit!
