Légumes à la poêle
Un accompagnement très simple fait avec un mélange de légumes frais en quelques minutes ! Une recette que nous pouvons préparer tous les jours de la semaine pour le déjeuner ou le dîner, adaptée pour accompagner tous les types de plats de viande ou de poisson, ou simplement telle quelle. Personnellement, j’aime beaucoup les légumes surtout faits de cette manière, en mélangeant plusieurs types de légumes dans la même recette.
Si vous aimez les légumes, je vous conseille aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3/4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les légumes à la poêle:
- oignon
- ail
- huile d'olive
- courgettes
- champignons
- pommes de terre
- épices (À volonté)
- olives
- céleri-rave
Étapes
La préparation des légumes à la poêle est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
-
Tout d’abord, mettons dans une casserole l’oignon et l’ail nettoyés, lavés et coupés. Ajoutons un peu d’huile et faisons revenir. Ajoutons les champignons lavés, nettoyés et coupés et cuisons pendant quelques minutes.
Ajoutons les pommes de terre, les courgettes, le céleri-rave en morceaux et un peu d’eau puis faisons cuire pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutons des épices à volonté
à mi-cuisson, ajoutons les olives. À la fin, ajoutons le persil frais haché.
Bon appétit !
