Les castagnoles de Carnaval véganes à la cannelle sont un vrai délice parfumé. Moelleuses, légères et épicées juste ce qu’il faut, elles se préparent rapidement et sont parfaites pour ceux qui cherchent un dessert de Carnaval sans œufs et sans beurre, mais riche en goût. La cannelle, associée au zeste de citron et d’orange, rend ces castagnoles irrésistibles : une en appelle une autre, comme le veut la tradition.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 160 g farine
- 20 g sucre
- 60 ml lait végétal
- 20 g margarine végétale
- 6 g levure chimique
- cannelle en poudre
- selon besoin sucre (Pour le glaçage)
Étapes
Pour la préparation des castagnoles véganes à la cannelle regardez la vidéo ICI.
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Dans un bol, mettons la farine, la levure, la cannelle, le zeste de citron et le zeste d’orange. Bien mélanger. Ajoutons le lait végétal et la margarine fondue
pétrissons rapidement jusqu’à obtenir une pâte souple. Enveloppons la pâte dans un film plastique et laissons-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Après le repos, reprenons la pâte
formons des boudins. Coupons-les en morceaux de même taille et modelons des boules avec les mains.
Faisons chauffer l’huile de graines et faisons frire les castagnoles dans l’huile chaude, quelques-unes à la fois. Les retournons de tous les côtés et les laissons cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées. Égouttons-les sur du papier absorbant. Lorsqu’elles sont encore chaudes, passons les castagnoles dans le sucre mélangé avec de la cannelle, pour les rendre encore plus parfumées.
Bon appétit!
🍩 Résultat final
Voici des castagnoles véganes à la cannelle moelleuses, très parfumées et irrésistibles, parfaites pour célébrer le Carnaval en version végétale.
conservation :
Elles sont meilleures tout juste faites
Se conservent 1 jour à température ambiante
Il n’est pas conseillé de les congeler
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je les aromatiser différemment ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser de la vanille ou du zeste d’orange supplémentaire
Puis-je les cuire au four ?
Oui, mais la friture les rend plus moelleuses et traditionnelles.
⭐ Pourquoi vous allez adorer cette recette 100% végane
Facile et rapide
Parfumée à la cannelle
Parfaite pour Carnaval
Une en appelle une autre 🎭
