Les galettes avec oignon nouveau sont un véritable comfort food, parfaites pour un déjeuner rapide, un goûter gourmand ou un dîner informel en famille. Tendres, croustillantes et au goût délicat mais enveloppant grâce à la douceur de l’oignon nouveau, ces galettes conquériront tout le monde dès la première bouchée. Dans cette recette je te guiderai pas à pas pour les préparer à la maison, avec une pâte simple et rapide, pour apporter à table un plat authentique et savoureux, idéal aussi pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine sans complications.
Essaie aussi ces galettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les galettes avec oignon nouveau :
- 325 g yaourt
- 470 g farine
- 1 œuf
- 5 g levure chimique pour préparations salées
- Oignon nouveau
- sel
- huile de graines
Étapes
La préparation des galettes avec oignon nouveau est très simple, regarde la vidéo ICI.
Dans un récipient, mettons la farine, le yaourt, l’œuf, la levure, l’oignon nouveau, l’ail, le sel et pétrissons rapidement.
Découpons la pâte en morceaux de la taille désirée et les étalons un à un (j’ai choisi de les faire un peu épaisses mais vous pouvez les étaler comme vous préférez). Mettons un filet d’huile dans la poêle et faisons cuire des deux côtés. Si vous préférez, vous pouvez aussi les frire.
Bon appétit!
conservation
Les galettes avec oignon nouveau se conservent tendres pendant 1 à 2 jours si conservées dans un sac en plastique bien fermé à température ambiante.
Pour les conserver plus longtemps, tu peux les congeler : il suffit de les envelopper individuellement dans du film plastique et ensuite les mettre dans un sac de congélation.
Pour les déguster comme fraîchement faites, réchauffe-les quelques minutes à la poêle avant de les servir.
