Liqueur banane
Les liqueurs sont toujours très appréciées par tout le monde en fin de repas et pas seulement, elles sont également très utilisées dans les recettes sucrées pour aromatiser. Il en existe vraiment de tous types et de tous goûts, j’ai choisi de le faire au goût banane parce que j’ai une amie qui adore les desserts à la banane et donc je voulais lui offrir cette liqueur qu’elle a beaucoup aimée ! Donc si vous devez faire un cadeau et que vous ne savez pas quoi faire, vous pouvez préparer une liqueur faite maison et ce sera sûrement un cadeau très apprécié ! Comme je vous le disais, on peut vraiment le faire de n’importe quel goût, je suis indécise si je devrais essayer le prochain au chocolat ou au café, lequel préférez-vous entre les deux ? Faites-le moi savoir dans les commentaires !
Dans le passé je vous ai aussi proposé ces liqueurs :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 10 Jours
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la liqueur banane :
- 3 bananes
- 250 ml crème à fouetter
- 250 ml alcool pur (95°)
- 250 g sucre
- 250 ml lait
Étapes
La préparation de la liqueur banane est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Dans un récipient (j’ai utilisé un grand bocal), mettez les morceaux de banane. Ajoutez l’alcool, fermez et laissez macérer pendant environ 10 jours. Chaque jour, secouez le bocal.
Après 10 jours, mettez dans une casserole le lait, la crème, le sucre et faites cuire jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez bien refroidir. Pendant ce temps, filtrez l’alcool des bananes, puis ajoutez-le et mélangez bien. Mettez la liqueur dans des petites bouteilles en verre. Mettez-la au congélateur et servez-la glacée.
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