Morue à la sauce
La morue ne peut pas manquer pendant les fêtes de Noël, alors choisissez comme vous préférez 😚 en entrée en beignet pour bien commencer les festivités, ou émietté sur une bruschetta, ou encore blanc avec des pommes de terre et des olives comme plat principal ! En somme, choisissez la version qui vous plaît le plus ou celle qui s’accorde le mieux avec notre menu de Noël. Une recette simple qui peut être préparée la veille et réchauffée au moment voulu !
Si vous ne savez pas quoi faire pour le menu de Noël, jetez un œil à ces menus :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Noël
Ingrédients pour la morue à la sauce :
- 500 g morue dessalée
- 1 oignon rouge
- huile d'olive extra vierge
- 70 g farine
- câpres
- olives
- 400 ml purée de tomates
Étapes
La préparation de la morue à la sauce est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile.) J’ai déjà dessalé la morue en la laissant dans l’eau au frigo pendant 3 jours et en changeant l’eau 2 fois par jour.) Passez les morceaux de morue dans la farine puis mettez-les dans la poêle avec l’oignon.
Faites cuire quelques minutes de chaque côté. Ajoutez les câpres, les olives, la purée de tomates,
Ajoutez un peu d’eau et laissez cuire environ 30 minutes en remuant de temps en temps.
Bon appétit !
