Nougat chocolat blanc et noisettes
Quel Noël est sans goûter un nougat ?! Encore mieux si vous le faites à la maison ! Les années passées, je vous ai déjà proposé les versions classiques, avec pistache et noisettes, kinder céréales, etc. Alors cette année, je vous propose une version faite avec le chocolat blanc pour la couverture et pour la garniture crème de noisettes, noisettes et encore chocolat blanc. C’est une véritable délice que mon mari a « dévoré » en quelques minutes et il m’a demandé : « tu n’en as fait qu’un ? » 😅. Le nougat est excellent à servir comme dessert pour conclure le repas mais aussi comme petite douceur pour accompagner le café durant la journée. C’est aussi parfait à offrir à des amis et de la famille pour la période de Noël !
Essayez aussi ces douceurs :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients pour le nougat chocolat blanc et noisettes:
- 100 g chocolat blanc (Pour la couverture)
- 50 g praliné de noisettes
- 150 g chocolat blanc (Pour la garniture)
- 60 g crème de noisettes
Étapes
La préparation du nougat chocolat blanc et noisettes est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Faisons fondre environ 60 g de chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes et badigeonnons le moule pour le nougat en couvrant bien toute la surface y compris les bords. Tapotons légèrement et mettons au frigo pour durcir. Faisons fondre le chocolat blanc pour la garniture (150g) et le mélangeons avec la crème de noisettes.
Nous ajoutons le praliné et mélangeons bien. Mettons le mélange obtenu dans le moule précédemment couvert de chocolat, égalisons avec une spatule, tapotons légèrement et mettons au frigo pour durcir.
Une fois durci, nous le couvrons avec le reste du chocolat blanc pour la couverture (50g) fondu et l’égalons bien, en retirant les excès éventuels. Mettons de nouveau au frigo pour durcir bien le chocolat puis retirons le moule.
Bon appétit !
