Os à croquer (os de mort) véganes
Ce sont des biscuits un peu durs faits sans farine mais avec des noisettes ou amandes, et généralement on y met le blanc d’œuf, mais dans cette version pour les rendre véganes, je l’ai remplacé par du lait végétal ! Personnellement, je les ai beaucoup aimés et comme cette fois j’ai utilisé des noisettes, je pense que je vais bientôt faire aussi la version aux amandes !
Si vous aimez les douceurs aux noisettes, essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Jour
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 20/30
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients pour les os à croquer (os de mort) véganes :
- 200 g sucre glace
- 200 g éclats de noisettes
- 40 ml lait végétal
- 10 g cacao amer en poudre
Étapes
La préparation des os à croquer (os de mort) véganes est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Mettons les éclats de noisettes, le sucre glace, le cacao et mélangeons. Ajoutons le lait végétal et mélangeons. Mettons un peu de sucre sur une feuille de papier sulfurisé.
Ajoutons le mélange. Nous le compactons et l’égalissons avec la spatule jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Nous le couvrons d’une épaisse couche de sucre glace et le modelons à la main pour obtenir un rectangle. Nous le mettons au réfrigérateur pendant environ 24 h.
Le lendemain, nous le coupons en carrés et faisons cuire à 150° pendant environ 20/25 min en plaçant une cuillère en bois dans la porte du four.
Bon appétit !
