Pain de viande dans une friteuse à air
Un grand classique de la cuisine italienne, surtout pour les fêtes, c’est le pain de viande. Pour une version plus simple et rapide, j’ai décidé aujourd’hui de le préparer dans ma friteuse à air. À mon avis, le pain de viande est le roi des plats principaux et le meilleur, c’est qu’on peut le personnaliser et le faire de nombreuses manières, comme le Pain de viande en dôme avec brocoli sans œufs, Pain de viande farci avec scamorza et jambon sans œufs, Pain de viande plumcake, pain de viande farci, etc. Bref, je vous ai laissé quelques exemples, mais vous pouvez vous amuser comme vous le souhaitez ! Si vous n’avez pas encore pensé à votre menu de Noël, envisagez ce pain de viande que vous pouvez préparer quelques jours à l’avance, le congeler et le cuire directement sans même le décongeler 😉.
Essayez aussi ces plats principaux :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Toutes les saisons
Ingrédients pour le pain de viande dans une friteuse à air:
Quantité pour 2 pains de viande:
- 1 kg viande hachée mixte
- 4 œufs
- sel
- persil
- 100 g chapelure
- ail
- 2 mozzarellas
- 50 ml lait
- 50 g parmesan
Étapes
La préparation du pain de viande dans une friteuse à air est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettons la viande, les œufs, le lait, l’ail, le sel, le persil haché, la chapelure,
Ajoutons le parmesan et mélangeons bien. Mettons environ la moitié du mélange obtenu sur le papier sulfurisé et créons un petit espace central. Ajoutons la mozzarella bien égouttée
fermons et formons le pain de viande. L’enveloppons dans le papier et le faisons cuire dans une friteuse à air à 180° pendant environ 30 minutes puis ouvrons le papier et faisons cuire encore 10 min.
Bon appétit !
