Pan-rozzo Abruzzese vegan !
Je l’avais déjà fait dans la version originale mais comme mon mari ne mange pas d’œufs, je voulais le faire en version vegan pour lui, étant donné que le classique était délicieux.
Une recette typique des Abruzzes comme on peut le déduire également du nom, elle se prépare pendant la période de Noël et à mon avis personnel, c’est l’un des meilleurs desserts☺️
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le pan-rozzo Abruzzese vegan :
- 200 g amandes
- 55 g farine
- 200 ml lait végétal
- 130 g semoule
- 80 ml amaretto de Saronno (Liqueur)
- 50 ml huile de graines
- 120 g sucre
- zeste d'orange
- 25 g fécule de pomme de terre
- 100 g chocolat noir
Outils
Si vous voulez, vous pouvez acheter le moule ICI
Étapes
Pour la préparation du pan-rozzo Abruzzese vegan, vous pouvez regarder la vidéo ICI.
Nous moulons les amandes, nous ajoutons la semoule, le sucre, la farine, l’amidon de maïs et nous mélangeons.
Nous ajoutons un peu de zeste d’orange, l’huile, la liqueur, le lait végétal et nous mélangeons bien tous les ingrédients. Nous badigeonnons avec de l’huile ou de la margarine le moule et nous farinons.
Nous ajoutons le mélange, nous égalisons et nous mettons au four à 180° pour environ 40/50 min. Une fois cuit et refroidi, nous faisons fondre le chocolat et nous le mettons dessus.
Bon appétit !
