Pâté de Champignons – Crémeux, Simple et Savoureux
Le pâté de champignons est une préparation rustique et savoureuse, parfaite à servir comme entrée ou apéritif sur des crostini, bruschette ou canapés. Cette recette, facile et rapide, est idéale pour sublimer les champignons de manière simple mais riche en goût. Avec quelques ingrédients authentiques – champignons frais, oignon, ail, chapelure, huile, persil et une pincée de sel – vous obtiendrez une crème au goût intense, douce et parfumée. Parfaite aussi pour ceux qui suivent un régime végétarien! Vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours: son goût devient encore plus enveloppant au fil des heures. Découvrez la recette étape par étape et apportez à table un pâté qui conquérra tout le monde!
Essayez aussi ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Sur la cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le Pâté de Champignons – Crémeux, Simple et Savoureux :
- 300 g champignons
- 80 g chapelure
- 1 oignon
- ail
- huile d'olive extra vierge
- sel
- persil
Étapes
Pour la préparation du Pâté de Champignons – Crémeux, Simple et Savoureux regardez la vidéo ICI.
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Faites revenir l’ail et l’oignon avec un peu d’huile. Ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez les épices à votre goût et le persil haché.
Laissez cuire encore quelques minutes. Transférez dans un récipient puis ajoutez la chapelure et mixez.
Bon appétit !
🧊 Conservation
Au réfrigérateur : Conservez le pâté dans un récipient hermétique, en le couvrant d’un filet d’huile d’olive extra vierge pour le protéger de l’air. Il se conserve 3-4 jours. Au congélateur :
Vous pouvez congeler le pâté de champignons en portions en utilisant de petits contenants ou des moules à glaçons. Il se conserve jusqu’à 2 mois. Avant de le consommer, laissez-le décongeler au réfrigérateur et mélangez bien.
