Pâté de foie
Avez-vous déjà essayé de préparer le pâté de foie à la maison ? Je vous le dis franchement, moi aussi je l’achetais avant, mais en lisant les ingrédients, ça me coupait l’envie de le manger et donc, au lieu de renoncer, je le prépare moi-même pour être sûre de ce qu’il y a dedans. Le pâté est parfait à déguster sur du pain frais ou encore mieux un peu grillé !
Essayez aussi ces recettes avec le foie :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le pâté de foie :
- 500 g Foie
- 100 g beurre
- 50 ml vin blanc
- 1 carotte
- 2 oignons
- ail
- sel
- persil
- huile d'olive extra vierge
Étapes
La préparation du pâté de foie est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Dans une casserole, mettez environ 20 g de beurre, un peu d’huile, le foie et faites revenir. Ajoutez les oignons et la carotte hachés et faites cuire pendant environ 30 minutes.
Remuez de temps en temps. Ajoutez un peu de vin et continuez la cuisson. À la fin, ajoutez le persil, le sel, le reste du beurre
mixez avec un mixeur plongeant.
Bon appétit !
