Plumcake vegan aux graines de pavot – Recette facile et moelleuse pour le petit-déjeuner et le goûter
Moelleux, parfumé et au goût unique : le plumcake aux graines de pavot est un gâteau simple mais élégant, parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou à servir comme dessert accompagné d’une tasse de thé ou de café. La texture douce de la pâte s’enrichit du croquant délicat des graines de pavot, offrant un résultat original et irrésistible. Facile à préparer avec peu d’ingrédients naturels, ce plumcake est idéal pour ceux qui aiment les gâteaux faits maison au goût authentique. Découvrez la recette pas à pas et préparez vous aussi un plumcake moelleux, léger et riche en goût qui ravira toute la famille.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le Plumcake aux graines de pavot:
moule 11×26 cm
- 330 g farine
- 200 g sucre
- zeste de citron
- 120 ml huile végétale
- 200 ml lait végétal
- 100 ml eau gazeuse
- 1 sachet levure chimique
- 50 ml jus de citron
- 50 g fécule de pommes de terre
- sel
- raisins secs
- 80 g graines de pavot
- vanille
Étapes
La préparation du Plumcake vegan aux graines de pavot est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Dans un récipient, mettez la farine, la fécule, la levure, une pincée de sel, le sucre et mélangez. Ajoutez le lait, le jus de citron,
Ajoutez l’eau, la vanille, le zeste de citron râpé et mélangez. Ajoutez l’huile et amalgamez bien le mélange.
Enfin, ajoutez les graines de pavot et les raisins secs. Transférez le mélange obtenu dans un moule à plumcake (11× 26 cm) tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire à 180° pendant environ 50 minutes.
Bon appétit!
Conservation:
Le plumcake aux graines de pavot se conserve moelleux pendant 3-4 jours à température ambiante, bien enveloppé dans un film plastique ou fermé dans un récipient hermétique.
Pour maintenir sa fraîcheur plus longtemps, vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pendant environ 5-6 jours.
Si vous souhaitez le préparer à l’avance, vous pouvez le congeler en tranches déjà portionnées : il vous suffira de les envelopper individuellement dans le film plastique et de les placer au congélateur. Au moment de la consommation, laissez-les décongeler à température ambiante ou réchauffez-les légèrement au four ou au micro-ondes pour retrouver toute leur douceur.
