Poivrons et tomates
En été, l’odeur des poivrons rôtis se sent à chaque coin de rue, je pense que les poivrons sont un des accompagnements les plus appréciés. Aujourd’hui, je vous propose une recette que j’adore et que ma mère me préparait toujours ! Une recette très simple faite avec très peu d’ingrédients comme les poivrons, les tomates, l’oignon, l’ail et un peu d’huile. C’est le plat parfait parce qu’il est délicieux froid et il est vegan !
Si vous aimez les poivrons, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne, Toutes les saisons
Ingrédients pour les poivrons et tomates :
- 4 poivrons
- 4 tomates
- oignon
- ail
- huile d'olive extra-vierge
Étapes
La préparation des poivrons et tomates est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nous faisons cuire les poivrons dans une friteuse à air ou au four à 180° pendant environ 30 min. Après environ 20 min, nous les retournons et continuons la cuisson. Une fois prêts, nous les laissons refroidir dans la friteuse à air puis nous les nettoyons en enlevant aussi les graines
nous les coupons en lanières. Dans une poêle, nous faisons revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile. Nous ajoutons les tomates coupées en morceaux
Nous ajoutons les poivrons. Nous ajoutons du sel et des condiments à volonté et faisons cuire pendant environ 30/40 min en remuant de temps en temps.
Bon appétit !
