Poulet à la crème
Une recette que ma mère préparait toujours pour moi et aujourd’hui je continue à la faire parce que j’aime beaucoup ça ! Un plat principal très simple avec peu d’ingrédients faciles à trouver pour tout le monde ! Je sais qu’en Italie on n’utilise pas beaucoup cette combinaison, mais je vous conseille d’essayer car c’est vraiment un délice ! J’ai choisi de le faire avec le poulet entier, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser uniquement les cuisses ou le poitrine, en gros vous pouvez utiliser la partie que vous aimez le plus.
Si vous aimez le poulet, essayez aussi ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6/8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le poulet à la crème:
- 1 poulet
- 1 oignon
- 500 g crème fraîche
- 1 cuillère farine
- huile d'olive extra vierge
- épices (À votre goût)
Étapes
La préparation du poulet à la crème est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Pour commencer, faisons bouillir le poulet coupé en morceaux pendant environ 30 minutes puis le faisons dorer dans l’huile. Nous le salons et le retournons des deux côtés.
Pendant ce temps, faisons revenir l’oignon avec un peu d’huile puis ajoutons la viande. Dans un récipient, mettons la crème, les épices à votre goût et un verre d’eau de cuisson de la viande et mélangeons.
Mettons le mélange obtenu sur la viande et cuisons pendant quelques minutes. À la fin de la cuisson, mélangeons une cuillère de farine avec un peu d’eau et ajoutons-la. Dès que cela épaissit, éteignons.
Bon appétit !
