Poulet aux asperges: recette facile, légère et savoureuse
Le poulet aux asperges est un plat principal simple, léger et plein de saveurs, idéal pour la saison printanière. Une recette facile et rapide, parfaite quand on a peu de temps mais qu’on ne veut pas renoncer à mettre sur la table quelque chose de sain et savoureux. Le poulet reste tendre et juteux, tandis que les asperges apportent fraîcheur et un parfum irrésistible. Ce plat est idéal pour un déjeuner équilibré, un dîner léger ou comme idée originale à préparer à l’avance. Peu d’ingrédients, une préparation à la portée de tous et un résultat qui conquiert dès la première bouchée. Préparons-le ensemble étape par étape !
Essayez aussi ces recettes avec les asperges :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 500 g blanc de poulet
- 250 g asperges
- 1 oignon
- ail
- sel
- huile d'olive extra vierge
- vin
- 100 g tomates cerises
Étapes
Pour la préparation du Poulet aux asperges: recette facile, légère et savoureuse regardez la vidéo ICI.
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Nettoyez et coupez les asperges, l’ail, l’oignon et le poulet.
Dans une poêle, faites revenir l’ail et l’oignon avec un filet d’huile. Ajoutez les asperges coupées en morceaux et laissez cuire quelques minutes. Ajoutez le poulet en lanières et faites-le bien dorer.
Déglacez avec le vin blanc et laissez évaporer. Salez, ajoutez vos épices préférées et, dans les dernières minutes, les tomates cerises.
Et voilà un plat simple, parfumé et irrésistible prêt.
conseils, variations et conservation:
🍽️ Conseils de service
Parfait avec du pain de campagne ou du riz basmati
Excellent aussi en tant que plat unique léger
Délicieux accompagné d’un accompagnement de pommes de terre ou de salade
💡 Variantes
Avec ajout de crème ou de yaourt grec pour une version crémeuse
Avec du safran ou du curry pour une touche épicée
Avec du zeste de citron pour une note fraîche
Version light: sans vin et avec peu d’huile
Conservation
Le poulet aux asperges se conserve au réfrigérateur pendant 1–2 jours, dans un contenant hermétique.
Il peut être réchauffé à la poêle ou au micro-ondes.
FAQ (Questions et Réponses)
❓ Le saviez-vous ?
Les asperges sont riches en fibres, aident à la digestion et se marient parfaitement avec les viandes blanches comme le poulet, rendant le plat équilibré et nutritif.
Puis-je utiliser des cuisses ou des hauts de cuisse de poulet ?
Oui, mais les temps de cuisson seront légèrement plus longs.
Puis-je utiliser des asperges surgelées ?
Oui, mais elles doivent être ajoutées directement dans la poêle sans les décongeler.
Est-il possible de le préparer à l’avance ?
Oui, c’est aussi excellent réchauffé le lendemain.
Puis-je le cuisiner sans vin ?
Bien sûr, vous pouvez remplacer le vin par du bouillon de légumes ou de l’eau.
💡 Pourquoi vous aimerez cette recette
✔ Elle est légère mais savoureuse
✔ Elle se prépare en moins de 30 minutes
✔ Parfaite aussi pour ceux qui sont au régime
✔ Idéale avec du pain, du riz ou des légumes
