Le poulet aux oranges et amandes est une recette élégante et riche en saveurs, parfaite pour un déjeuner spécial ou un dîner léger mais savoureux. La douceur des oranges se marie magnifiquement avec la saveur délicate du poulet, tandis que les amandes ajoutent un croquant irrésistible. Facile à préparer, mais avec un goût raffiné, ce plat est idéal pour ceux qui cherchent une alternative aux recettes de poulet habituelles.
Le poulet aux oranges est un plat qui combine douceur et salinité dans un équilibre parfait, idéal pour un dîner élégant mais sans complications. Servez-le avec un accompagnement de riz ou purée de pommes de terre pour un plat complet et savoureux.
Essayez aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2/4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le Poulet aux oranges:
- 500 g blanc de poulet
- 3 oranges
- 50 g amandes
- 1 oignon
- ail
- poivre
- huile d'olive extra vierge
- 50 g farine
Étapes
La préparation du poulet aux oranges et amandes est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Coupez le blanc de poulet en fines tranches et farinez-les légèrement.
Dans une grande poêle, chauffez un filet d’huile et faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Ajoutez les tranches de poulet dans la poêle et faites-les dorer des deux côtés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pressez le jus des trois oranges et versez-le dans la poêle,
laissez cuire quelques minutes, en permettant au poulet d’absorber la saveur du jus. Ajoutez également le zeste d’oranges.
Faites griller les amandes et ajoutez-les.
Servir: Dressez le poulet avec les amandes croquantes dessus et garnissez avec le zeste d’orange râpé et les éclats d’amandes pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
bon appétit!
Conseils:
Vous pouvez ajouter une pincée de poivre noir pour une touche de piquant qui se marie parfaitement avec la douceur des oranges.
Si vous aimez le contraste des textures, vous pouvez également ajouter une poignée d’épinards frais en fin de cuisson, ce qui apportera couleur et fraîcheur au plat.
