Raviolis sucrés roumains à la confiture
Une recette typique roumaine que l’on peut faire avec différents types de farces, aujourd’hui j’ai choisi de les remplir avec de la confiture mais on peut aussi les farcir avec du chocolat, de la ricotta, etc. Des raviolis cuits dans l’eau (bouillis) puis passés dans la chapelure grillée avec du beurre et du sucre ! Je dois dire que quand j’étais petite et que ma mère les préparait, j’en étais ravie !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les raviolis sucrés roumains à la confiture:
- 250 g farine
- 80 ml lait
- sel
- 1 œuf
- vanille
- confiture
- 100 g chapelure
- 50 g sucre
- 20 g beurre
Étapes
Pour la préparation des raviolis sucrés roumains à la confiture, regardez la vidéo ICI.
Préparation de la pâte :
Dans un récipient, mettez la farine, un peu de sel, l’œuf, un peu de vanille, le lait, et pétrissez. Nous devons obtenir une pâte homogène que nous couvrons avec du film plastique et laissons reposer quelques minutes.
Après quelques minutes, étalez la pâte et découpez des cercles en utilisant un emporte-pièce. Formez les raviolis en utilisant le moule ou non. Mettez un peu de confiture au centre
fermez. Retirez l’excédent de pâte. Faites bouillir de l’eau, ajoutez un peu de sel, un filet d’huile, les raviolis
et faites-les cuire quelques minutes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la chapelure et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez le sucre et faites cuire encore 1/2 min. Une fois prêts, égouttez-les et passez-les dans la chapelure.
Bon appétit !
