Roulé de pommes de terre
Un roulé salé délicieux fait avec des pommes de terre et du parmesan, et farci de provolone et speck! Je vous dis juste que je n’avais pas encore fini de prendre les photos qu’il était déjà parti 🙈 donc je vous conseille de le faire absolument! Une recette parfaite pour l’apéritif avec les amis ou à inclure dans vos menus comme entrée ☺️ ce roulé est aussi parfait pour être emporté à la plage ou au travail! Bien sûr, vous pouvez remplacer le provolone par n’importe quel autre fromage de votre choix ou le speck par d’autres charcuteries.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour le roulé de pommes de terre:
- 2 pommes de terre
- 50 g parmesan
- 100 g speck
- 100 g provolone
- sel
Étapes
La préparation du roulé de pommes de terre est très simple, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, nettoyez et coupez les pommes de terre en tranches très fines (je vous recommande d’utiliser une mandoline). Étalez le parmesan dans le moule avec le papier sulfurisé à l’intérieur. Disposez les tranches de pommes de terre légèrement superposées. Ajoutez un peu de sel et d’huile. Faites cuire à 180°C pendant environ 30 min. Juste après la cuisson (ne laissez pas refroidir), retournez-le et décollez le papier sulfurisé. Retournez à nouveau et ajoutez les tranches de fromage et de speck. Roulez et laissez refroidir.
Tout d’abord, nettoyez et coupez les pommes de terre en tranches très fines (je vous recommande d’utiliser une mandoline). Étalez le parmesan dans le moule avec le papier sulfurisé à l’intérieur. Disposez les tranches de pommes de terre légèrement superposées. Ajoutez un peu de sel et d’huile.
Faites cuire à 180°C pendant environ 30 min. Juste après la cuisson (ne laissez pas refroidir), retournez-le et décollez le papier sulfurisé. Retournez à nouveau
ajoutez les tranches de fromage et de speck. Roulez et laissez refroidir.
Bon appétit !
