Rouleau de poulet et riz
Le rouleau de poulet et riz est un plat polyvalent, savoureux et parfait tant pour un déjeuner en famille que pour une occasion spéciale. Du tendre poulet haché ou en fines tranches enveloppe une garniture crémeuse de riz aromatisé aux herbes et épices, créant un équilibre parfait entre douceur et saveur. Facile à préparer, ce rouleau peut être cuit au four jusqu’à obtenir une surface dorée et appétissante, ou enveloppé dans du papier sulfurisé pour conserver toute sa succulence. Idéal à servir en tranches, c’est un vrai comfort food qui séduit adultes et enfants.
Essayez aussi ces rouleaux :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8/10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le rouleau de poulet et riz :
- 6 cuisses de poulet
- 100 g riz (Cuit)
- 1 œuf
- sel
- 40 g parmesan
- 50 g jambon cuit
- ail
Étapes
Pour la préparation du rouleau de poulet et riz, regardez la vidéo ICI.
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Nous battons les cuisses de poulet et les alignons sur le papier sulfurisé. Nous ajoutons le riz cuit, l’œuf, le parmesan, une pincée de sel et mélangeons. Nous étalons le mélange obtenu sur la viande.
Nous ajoutons un peu de sel, un peu d’huile, de l’ail, le jambon cuit et roulons. Nous fermons bien et cuisons à 180° pendant environ 50 min.
Bon appétit !
Conservation :
Au réfrigérateur : se conserve jusqu’à 2-3 jours dans un contenant hermétique, déjà cuit et refroidi. Au congélateur : peut être congelé jusqu’à 2 mois. Pour le consommer, décongeler au réfrigérateur pendant plusieurs heures et réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir. Conseil : couper en tranches seulement au moment de servir pour conserver la forme et la tendreté du rouleau.
