Rouleau mimosa à la Nutella
Un rouleau moelleux garni d’une délicieuse couche de Nutella et recouvert de dés de génoise pour créer l’effet mimosa. C’est le dessert parfait pour célébrer la journée de la femme le 8 mars et pas seulement, c’est un dessert pour chaque type d’événement ! Une recette simple mais impressionnante qui sera très appréciée de vos proches.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Journée de la femme
Ingrédients pour le rouleau mimosa à la Nutella:
moule 35×35 cm
- 4 œufs
- 80 g sucre
- 70 ml huile de graines
- 70 g farine
- 4 cuillères à soupe eau (Chaud)
- zeste de citron
- vanille
- q.s. Nutella®
Étapes
Pour la préparation du rouleau mimosa à la Nutella, regardez la vidéo ICI.
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Préparation de la base :
D’abord, séparez les jaunes des blancs. Ajoutez le sucre en parts égales. Commencez à battre les blancs d’œufs avec un batteur électrique. Ajoutez l’eau chaude sur les jaunes et commencez à battre.
Ajoutez l’huile, le zeste de citron râpé, l’arôme de vanille et la farine petit à petit. Mélangez puis incorporez les blancs d’œufs petit à petit.
Mettez la préparation obtenue dans le moule 35×35 cm tapissé de papier sulfurisé. Étalez et nivelez puis faites cuire à 180° pendant environ 20 min. Après la cuisson, mettez une feuille de papier sulfurisé dessus, renversez et retirez le papier sulfurisé collé.
Coupez les bords puis coupez 5/6 bandes de même dimension. Recouvrez toutes les bandes d’une couche de Nutella. Enroulez la première bande sur elle-même.
placez-la au centre de l’assiette. Placez les autres bandes autour pour obtenir le rouleau. Coupez les chutes en dés. Recouvrez le bord du rouleau avec le Nutella
ajoutez les dés obtenus. Ajoutez un peu de noisettes concassées dessus et décorez à votre guise.
Bon appétit !
