Roulés salés au fromage
Une idée originale pour préparer une entrée/apéritif différente de l’habituel surtout si, comme moi, vous êtes amateurs de fromage ! Je vous dis que ces roulés sont délicieux et disparaîtront en quelques minutes, alors préparez-en une grande quantité ! Une recette très simple faite avec une pâte sans levure !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 20/30
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour les roulés salés au fromage:
- 500 g farine
- 220 ml eau
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- sel
- 600 g ricotta de brebis
- 2 œufs
- sel
- 200 g yaourt
- sel
- 1 œuf
Étapes
Pour la préparation des roulés salés au fromage regardez la vidéo ICI.
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Préparation de la pâte:
Mettons la farine, l’eau, l’huile, un peu de sel et pétrissons jusqu’à obtenir une pâte homogène. Nous la divisons en 4 parts égales. Étalez un morceau à la fois aussi fin que possible.
Préparation de la garniture:
Mettons la ricotta, les œufs, un peu de sel et mixons
Assemblage:
Mettons un peu de garniture sur la pâte très fine et roulons.
Mettons le rouleau obtenu dans le moule avec du papier cuisson à l’intérieur. Procédez de la même manière avec les 3 autres. Coupez-les en morceaux de la taille désirée.
Pour la couverture :
Mettons le yaourt, l’œuf, un peu de sel
mélangeons. Mettons la crème obtenue dessus. Faisons cuire à 180° pour environ 50 minutes.
Bon appétit!
