Salade d’aubergines à la mayonnaise
Une version roumaine pour préparer une petite salade délicieuse que tout le monde adorera ! Les aubergines se marient divinement avec la mayonnaise et un peu d’oignon ☺️ nous pouvons déguster la salade d’aubergines sur des bruschettas, avec des croûtons ou simplement sur des tranches de pain frais !
Essayez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Roumaine
Ingrédients pour la salade d’aubergines à la mayonnaise :
- aubergines
- sel
- mayonnaise
- oignon
- jus de citron
Étapes
La préparation de la salade d’aubergines à la mayonnaise est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
Tout d’abord, faisons cuire les aubergines à 180° pendant environ 20 min, puis nous les laissons refroidir dans le four éteint. Une fois refroidies, nous les nettoyons puis les hachons finement. Nous les mettons dans une passoire et les laissons égoutter.
Hachons finement l’oignon. Ajoutons les aubergines égouttées, un peu de sel.
Ajoutons la mayonnaise à volonté et mélangeons. Mettons un peu de jus de citron et mélangeons bien.
Bon appétit !
