Salade de riz avec courgettes, thon et citron 🍋
Un plat froid, estival, idéal pour ces jours surtout si nous avons besoin de quelque chose à emporter facilement à la plage ou au bureau. Une recette très simple à préparer assaisonnée avec courgettes, thon, citron et noisettes. Si la classique salade de riz vous lasse, essayez cette version, elle vous plaira sûrement beaucoup !
Essayez aussi ces recettes de plats froids :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2/3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Assomption
Ingrédients pour la salade de riz avec courgettes, thon et citron :
- 1 courgette
- 150 g thon
- 1 citron
- 160 g riz
- sel
- huile d'olive extra vierge
- noisettes
Étapes
La préparation de la salade de riz avec courgettes, thon et citron est très simple et rapide, regardez la vidéo ICI.
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Tout d’abord, nettoyons la courgette et la coupons en dés, la faisons revenir à la poêle avec un peu d’huile. Pendant ce temps, faisons cuire le riz, l’égouttons et le rinçons à l’eau froide.
Nous le transférons dans un récipient puis ajoutons le thon bien égoutté, les courgettes, le jus et le zeste de citron, un peu d’huile et des noisettes grillées. Mélangeons bien le tout et laissons reposer un peu au frigo.
Mettons dans les assiettes et décorons à volonté.
Bon appétit !
